Quale sarà il futuro dell’alimentazione? Opinioni e proposte in un incontro organizzato da Terra Madre. Tutti concordi in difesa della biodiversità e sul fatto che maggiore è l’educazione meno si consuma cibo spazzatura e meno si diventa obesi. Tuttavia il costo dei cibi più sani è più alto, perciò di fatto non è per tutti
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